Picadinho de Forno

Ingredientes

•     1 peça de fraldinha limpa em cubos grandes cerca de 1 quilo
•     1 colher (sopa) de tempero pronto
•     1 xícara (chá) de vinho tinto
•     1 cebola em pétalas
•     2 cenouras em cubos grandes
•     2 mandioquinhas em cubos grandes
•     2 colheres (sopa) de azeite
•     3 colheres (sopa) de salsão
•     1 colher (sopa) de alecrim fresco

Modo de preparo

• Em uma assadeira, misture a carne com tempero pronto  e a pimenta-do-reino.
• Acrescente o vinho, a cebola, as cenouras, as mandioquinhas, o azeite, o salsão e o alecrim.
• Misture bem, cubra a assadeira com papel-alumínio e asse em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos.
• Retire o papel-alumínio, regue com o molho que se forma na própria assadeira e asse por mais cerca de 30 minutos. Sirva.