Uma pesquisa divulgada pela Associação Brasileira do Sorvete e Outros Gelados Comestíveis (Abrasorvete) revela que o estado de São Paulo é o que mais consome sorvete no Brasil. O levantamento também mostra que o formato mais popular é o de massa.
O estudo é inédito e foi realizado no mês de setembro pela consultoria EJFGV (Empresa Júnior da Fundação Getúlio Vargas) em parceria com a Abrasorvete para comemorar o Dia do Sorvete, celebrado nesta segunda-feira (23). Ao todo, 750 consumidores foram ouvidos pelos pesquisadores.
A pesquisa apontou que as três regiões que mais consomem sorvete são:
- São Paulo (20%)
- Minas Gerais (9,87%)
- Rio de Janeiro (9,73%)
O formato mais popular é o sorvete de massa, com 73,47% de preferência, seguido por picolé com 13,20% e o soft (casquinhas de fast food) com 10,93%.
A pesquisa revelou também que o consumo médio anual de picolé no Brasil é de 3,19 litros por pessoa, ou cerca de 45 unidades por ano.
Já o sorvete de massa registra um consumo médio de 5,94 litros por ano. Totalizando todos os formatos, o estudo indica o consumo de 9,1 litros de sorvete por ano pelos brasileiros.
Vale destacar que cerca de 10% a 15% da população brasileira não consome sorvetes e não foram considerados no estudo.
