FEIJÃO TROPEIRO

INGREDIENTES

  • 2 calabresas grandes picadinhas
  • 200 g de bacon
  • Feijão cozido na hora e coado na peneira
  • Salsinha
  • 1/2 cebola picadinha
  • Tempero a gosto
  • Farinha de mandioca
  • 4 ovos fritos e picados

MODO DE PREPARO

  1. Em uma panela grande frite a calabresa e o bacon até ficarem douradinhos
  2. Acrescente a cebola, e frite mais um pouco
  3. Frite os ovos em panela separada e pique – os
  4. Coloque – os na panela e coloque a salsinha, sempre mexendo
  5. Acrescente o feijão coado
  6. Aos poucos, acrescente a farinha, para não deixar ficar seco



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